Mjødurt (Filipendula ulmaria) er en flerårig plante med en kort, tykk rotstokk og en 50-100 høy stengel. Bladene er fjærsnittdelte, glatte og mørkegrønne på oversiden, på undersiden gråfiltet. Blomstene er så gulhvite, dufter sterk og står i en forgrenet topp.
Habitat
Finnes stort sett over hele landet i fuktige enger, kratt og bekkefar. Hos oss vokser den i skråningen nedenfor låven og ned til Gunnustadtjenn.
Vokseperiode
Den blomstrer i juni-juli.
Innsamlingstid
Kan plukkes i juni og juli når den begynner å blomstre. Bladene kan plukkes noen før blomstringstiden.
Virkestoffer
Garvestoffer, salicylaldehyd, metylsalicylat og C-vitamin.
Bruksområde
Bladene passer ypperlig til te. Brukes som tilsetning til øl og mjød. Urten brukes også noen ganger til å gi bouquet til portvin og rødvin. Birøktere bruker planten til å øke trivselen for biene. De gnir da blomsten på innsiden av bikuben til å gi god lukt. Før i tiden ble også ølbøller vasket med denne urten.
Etymologi
Det er noe usikkert om navnet mjødurt kan komme av tilberedelsen av mjød. Det finnes ingen sikre bevis på at mjød har blitt tilsatt mjødurt i gamle dager, men rund Nordsjøen har urten fått navn med samme betydning som det norske.
Navnet slåtteblom henviser til at tiden var inne for å slå når mjødurten av i full blomst.
Folketro
Det sies at snøen legger seg like høyt som mjødurten vokser i høyden.
Þetta er flott, en er enginn vallhumall.
Dette er fint, men finnes det ikke ryllik?
Við höfum bara lagt inn nokkrar af þeim plöntum sem vaxa hérna. Næsta sumar munum við leggja inn miklu fleiri plöntur. Væri gaman að prófa vallhumalinn í bjór.
Kveðja
Magnús